“Cháo An Vị” là sản phẩm nghiên cứu phát triển từ cây Linh Chi Thảo kết hợp với bài thuốc Y học cổ truyền, bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hoá. Dự án “Cháo An Vị” đạt giải Nhất mở ra giải pháp dinh dưỡng đột phá cho người Việt, nơi tỷ lệ nhiễm Helicobacter pylori đạt 70-80%, gây viêm loét dạ dày, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Công thức từ gạo lứt, thảo dược an toàn, tạo lớp bao niêm mạc, giảm khó chịu, dễ ăn, đủ năng lượng. Đóng gói dạng gói/ly, tiện mang theo, ít đường, không lactose, phù hợp người tiêu hóa yếu.

      Nhóm tác giả của dự án gồm: Sinh viên Triệu Tử Dương (trưởng nhóm) - ngành Y học cổ truyền lớp YHCT23B Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế; sinh viên Hoàng Thị Minh Phương (thành viên) - ngành Dược học lớp DUOC23A Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế; sinh viên Lê Thị Thảo Linh (thành viên) - ngành Truyền thông đa phương tiện lớp K5B Khoa Quốc tế, Đại học Huế; sinh viên Trần Thị Như Quỳnh (thành viên) - ngành Truyền thông đa phương tiện lớp K5B Khoa Quốc tế, Đại học Huế. Dự án được hướng dẫn nghiên cứu bởi TS. Trần Thị Thùy Linh - Giảng viên Khoa Dược, Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế.

Nhóm sinh viên trình bày dự án trong cuộc thi

Ban Giám khảo của cuộc thi

Nhóm sinh viên thực hiện và giảng viên hướng dẫn dự án “Cháo An Vị” nhận giải thưởng

Các đội thi và Ban tổ chức cuộc thi chụp ảnh lưu niệm

      Chia sẻ về quá trình thực hiện, sinh viên Triệu Tử Dương cho biết: “Trong quá trình triển khai, chúng em nhận được sự hỗ trợ rất lớn từ Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế. Nhờ sự cho phép của giảng viên hướng dẫn và sự hỗ trợ của Nhà trường, nhóm được sử dụng phòng thí nghiệm để nghiên cứu từ khâu nấu dược liệu đến đóng gói sản phẩm. Đặc biệt, TS. Trần Thị Thuỳ Linh đã đồng hành, hỗ trợ chúng em rất nhiều trong suốt quá trình thực hiện đề tài”.

      Không chỉ là nguồn lực vật chất, Trường còn là nơi khơi gợi niềm đam mê nghiên cứu khoa học và khởi nghiệp cho sinh viên. “Là sinh viên Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế - một trong những ngôi trường đào tạo cán bộ y tế lớn hàng đầu của cả nước, chúng em luôn được các thầy cô động viên, tạo điều kiện tham gia nghiên cứu khoa học và các dự án khởi nghiệp. Những thành quả hôm nay có được chính là nhờ sự hỗ trợ, đồng hành của thầy cô và Nhà trường. Đây là nền tảng quan trọng để chúng em tiếp tục phát triển trong nghiên cứu và khởi nghiệp. Chúng em mong muốn sẽ viết tiếp truyền thống tốt đẹp của Nhà trường bằng những thành tích, những công trình nghiên cứu khoa học để góp sức vào sự phát triển của Nhà trường nói riêng và đất nước nói chung”, đại diện nhóm tác giả chia sẻ thêm.

      Không chỉ dừng lại ở thành tích của riêng một dự án, thành công của “Cháo An Vị” còn cho thấy hiệu quả từ định hướng của Trường Đại học Y - Dược, Đại học Huế trong việc khuyến khích sinh viên nghiên cứu khoa học, khởi nghiệp đổi mới sáng tạo. Những năm qua, Nhà trường luôn chú trọng gắn đào tạo với nghiên cứu, khuyến khích các đề tài ứng dụng Y học cổ truyền và Y học hiện đại vào chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

      Thông qua việc tổ chức các sân chơi học thuật, hỗ trợ nguồn lực và đội ngũ giảng viên đồng hành, Trường đã tạo môi trường thuận lợi để sinh viên hình thành ý tưởng, triển khai nghiên cứu và đưa sản phẩm từ phòng thí nghiệm ra thực tiễn. Đây cũng là định hướng quan trọng nhằm xây dựng thế hệ sinh viên, cán bộ y tế trẻ năng động, sáng tạo và có khả năng hội nhập.